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第4章 天上掉馅饼

有盐,没法腌肉,刘田也只能用烟熏,做熏肉,这样相比新鲜的肉,可以保存更长的时间。

活没干完,就不能停,还好刘田这具身体的原始脑袋虽然不太聪明,但耐力很好,而且长期的狩猎活动,让他的体格健壮,适合干重活累活。

刘田又去找了一些石块,脱下身上的兽皮衣服,兜着回了山洞,这些石块是用来堆建火塘的。

尽管自己光着腚,一丝不挂,但实话说,脱下兽皮衣服后,感觉真是凉快了很多。

刘田很快把火塘建了起来,用钻木取火的办法烧着了火,然后就开始处理那些狼肉,狼皮被整个剥下来,放在一边晾晒,石斧太钝,根本剁不开骨头,刘田很费力的把狼肉都削了下来,剩下的骨头只好都扔了。

狼肉处理完,就准备熏肉了,熏肉可以用松木,刘田又去了一趟树林里,砍了很多松针带了回来,在火塘上方搭了一个简单的架子,把带着松针的树枝搭在火塘上,这些松针是青色的,并不容易点燃,但接触火后,烟很足,刘田要的就是这种效果。

看着火塘里冒出的滚滚浓烟,刘田满意的点了点头,随后,刘田把处理好的狼肉放到架子上,开始熏肉。

熏肉主要就是把肉里的水分蒸发干,这样肉就不容易坏,理论上来说,熏制的时间越长越好,如果肉里的水分完全蒸发完,熏肉可以保存两到三年的时间。

反正时间有的是,而且森林里松木很多,就是得费点力气去弄,但为了保存珍贵的食物,刘田认为这些努力都是值得的。

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